2020年6月17日　モリシー　　
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皆さんおはようございます。

つけ麺を食べたくなりネットで調査したところ、つけ麺で有名になったのではありませんが、大阪でラーメンを食べるなら、まずはこの店と紹介されていた「カドヤ食堂　総本店」へ行ってまいりました。
※中華そばが有名なようですが、リピーターの方では「つけそば」人気！！

こちらは某TV番組で優勝してから行列が絶えないラーメン店として大阪を代表するラーメン店のひとつ。
お伺いした日は雨、1時半頃に到着し、4組ほど先客。

並ぶこと40分ぐらいで店内へ

店内に入る前に「つけそば」の並を注文

カドヤ食堂さんはカウンター5席、テーブル2つの8席とこじんまりとした店舗、奥に製麺所を併設し、自家製麺を提供。

また、メニューと一緒に特選食材が表示されています。

こだわりの食材のためか？少し高めの料金設定

席に通されると「つけそば」の為、10分ほど時間がかかるとのことで店内を観察。

「つけそば」の登場

麺は中細平打ち麺

つややかな麺をきれいに盛り付けて提供されます。

つけ汁は鶏ベースの醤油味のスープにチャーシュー、なると、ネギ

実はつけ汁の中にはメンマ、細切れのチャーシューが隠れており、麺に絡んでおいしい。

麺は、コシが少なく小麦感が強い印象。

ラーメン好きなら一度は食すべきお店です。

カドヤ食堂は総本店を含め大阪市内3店舗、西宮市で1店舗で営業しています。

詳しくは「カドヤ通信」で

たこはん

食堂って言うてるけど、ラーメン屋さんなんやな(・0・。)
最近ラーメンが流行ってるから大きい店もいっぱいある中、この店はえらいこじんまりしてるけど
大阪を代表するぐらいの有名なラーメン屋さんやねんな～w(*ﾟoﾟ*)w
さっすが大阪代表はちゃうわ～、雨でも行列するねんもん(*^ｰﾟ)
ここのつけそばの麺は、めっちゃ“ビシッ”とキレイに盛り付けられてるな(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ
サンプルでもこんなにビシッとなってるんはなかなか見いひんで～ほぐすんが勿体ないぐらいやわ
あれ｢(ﾟﾍﾟ)？そういや、この前ラーメン部発足してたのに今日はモリシー1人かいな！ほかの部員らはどないしたん？今回は、自主練ならぬ自主ラーか(・◇・ )！

投稿者プロフィール

モリシー

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転勤頻度が一番高い「モリシー」こと森下雅志。グルメレポ多め。ウナギ好き。ギャンブラーな面があります。

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