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20188/21

名古屋めしⅡ

2018年8月21日 モリシー 
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

 

皆さんおはようございます。

お盆休みに名古屋に行ってきました。

 

以前に名古屋めしの代表「ひつまぶし」をご紹介しましたが、

     第二弾

名古屋のスパゲッティと言えば「あんかけスパ」。

 

今回は「あんかけスパ」の生みの親、「横井氏」の店
※ 1960年頃、丸栄ホテル(現名古屋国際ホテル)の洋食の料理人だった時に
考案したミートソースが原点の様です。

 

 

 

 

「スパゲッティ・ハウスヨコイ」の住吉本店へ行ってきました。

場所は名古屋市の中心、地下鉄東山線伏見駅と栄駅の中間、
広小路通より南へ1本入った角地のビルの2階。

「元祖あんかけスパ!」のノボリを発見。ノボリが無ければ見逃すところ!

 

 

 

 

 

 

※ 元祖?後で調べてみると発祥と言われている店が別にあり、
元々は共同経営にて1961年に「そ~れ」を開業、
1963年に「そ~れ」から「ヨコイ」が独立した様です。

 

 

 

 

「そ~れ」は発祥の店として紹介されています。

 

~店内へ~

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブル席がいっぱいなので厨房前のカウンター席へ

 

 

 

 

 

 

店舗前に掲示されていたランチAの「ミラカンとエビフライ」を注文
※ ミラカンがヨコイの代名詞とされる定番メニューとのことです。

 

 

 

 

 

 

2.2mmの極太麺の上に、ウィンナー・ハム・ベーコン・オニオン・ピーマン
マッシュルームとエビフライ、
回りにあんかけを盛って登場。

 

 

 

 

麺と具材をあんかけに絡ませ食す。

 

あんかけは、少しすっぱくスパイシーな味わいです。

 

とても美味しく頂きました。

 

 

 

 

もう一店別の名古屋めしを紹介したかったのですが、時間が合わず、第三弾にて
(あるのか?)

 


編集長

今回はバッチリ下調べして、ちゃんと定番メニューを食されたのですね!w
さて今回の「あんかけスパ」、テレビなどでよくご当地メシとして紹介されているので知ってはいますが、未だ食したことがありません…食べてみたい!!
「あんかけスパ」の「あん」は、パスタが冷めにくいようにという配慮なのですね。
私は猫舌なのでむしろ早く冷めてほし…….じっくりたっぷり時間をかけて楽しめそうですw
名古屋へは近鉄特急で割と気軽に行けるので、昔はよく友人と好きなアーティストのライブを見に行ったりしてたなぁ。
初めて名古屋に上陸したときに「矢場とん」の「味噌カツ」とフライの盛り合わせ定食を頼んだらすさまじいドカ盛りで、、、撃沈。。。
もちろんお味はとっても美味しゅうございましたけれどww

投稿者プロフィール

モリシー
モリシー

* * * * *
転勤頻度が一番高い「モリシー」こと森下雅志。グルメレポ多め。ウナギ好き。ギャンブラーな面があります。

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    • 高橋み
    • 2018年 8月 21日

    名古屋へは何度か訪れていますが
    あんかけスパは未経験です
    ついでに、あんこかけスパも未経験です
    食べる機会を失いやすいと言うか。。。
    ひつまぶしか味噌カツに走りやすいと言うか。。。

    大阪でもどこかのお店で
    名古屋発祥として出されるお店があると
    聞いたことがありますが
    せっかく食べるなら本場名古屋で食べたい気分
    「ミラカン」どういう意味なのでしょう?
    「ミラネーズ」「ミラオム」
    ナポリタンに対してミラノ風でしょうか?

    • 森下
    • 2018年 8月 21日

    あんかけスパのメニューでは、「ミラネーズ」=肉、「カントリー」=野菜、となっています。
    「ミラカン」は2つを合わせたメニューで、ヨコイでは肉=ウインナー・ハム・ベーコン、野菜=オニオン・ピーマンの具材となっています。

      • 高橋み
      • 2018年 8月 21日

      なるほど!そう言う意味がありましたか!!
      名古屋に行ったら今度こそ

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