2018年8月21日　モリシー　
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊

皆さんおはようございます。

お盆休みに名古屋に行ってきました。

以前に名古屋めしの代表「ひつまぶし」をご紹介しましたが、

　　　　　第二弾

名古屋のスパゲッティと言えば「あんかけスパ」。

今回は「あんかけスパ」の生みの親、「横井氏」の店
※ 1960年頃、丸栄ホテル（現名古屋国際ホテル）の洋食の料理人だった時に
考案したミートソースが原点の様です。

「スパゲッティ・ハウスヨコイ」の住吉本店へ行ってきました。

場所は名古屋市の中心、地下鉄東山線伏見駅と栄駅の中間、
広小路通より南へ1本入った角地のビルの2階。

「元祖あんかけスパ！」のノボリを発見。ノボリが無ければ見逃すところ！

※ 元祖？後で調べてみると発祥と言われている店が別にあり、
元々は共同経営にて1961年に「そ～れ」を開業、
1963年に「そ～れ」から「ヨコイ」が独立した様です。

「そ～れ」は発祥の店として紹介されています。

～店内へ～

テーブル席がいっぱいなので厨房前のカウンター席へ

店舗前に掲示されていたランチAの「ミラカンとエビフライ」を注文
※ ミラカンがヨコイの代名詞とされる定番メニューとのことです。

2.2mmの極太麺の上に、ウィンナー・ハム・ベーコン・オニオン・ピーマン
マッシュルームとエビフライ、回りにあんかけを盛って登場。

麺と具材をあんかけに絡ませ食す。

あんかけは、少しすっぱくスパイシーな味わいです。

とても美味しく頂きました。

もう一店別の名古屋めしを紹介したかったのですが、時間が合わず、第三弾にて
（あるのか？）

編集長

今回はバッチリ下調べして、ちゃんと定番メニューを食されたのですね！ｗ
さて今回の「あんかけスパ」、テレビなどでよくご当地メシとして紹介されているので知ってはいますが、未だ食したことがありません…食べてみたい！！
「あんかけスパ」の「あん」は、パスタが冷めにくいようにという配慮なのですね。
私は猫舌なのでむしろ早く冷めてほし…….じっくりたっぷり時間をかけて楽しめそうですｗ
名古屋へは近鉄特急で割と気軽に行けるので、昔はよく友人と好きなアーティストのライブを見に行ったりしてたなぁ。
初めて名古屋に上陸したときに「矢場とん」の「味噌カツ」とフライの盛り合わせ定食を頼んだらすさまじいドカ盛りで、、、撃沈。。。
もちろんお味はとっても美味しゅうございましたけれどｗｗ

投稿者プロフィール

モリシー

* * * * *
転勤頻度が一番高い「モリシー」こと森下雅志。グルメレポ多め。ウナギ好き。ギャンブラーな面があります。

最新の投稿

この著者の記事一覧

• ミナオハ Room2023.08.25モリシー食探訪！！
• ミナオハ Room2023.06.02モリシーの美味いもの探訪～カツ丼編～
• ミナオハ Room2023.03.10モリシー旨いもの探訪
• ミナオハ Room2022.12.20美味いもの探訪！！