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ぎょぎょぎょ！仰天居酒屋
2020年7月15日 つのピー
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
おはようございます！
最近ハマっていることがあって、魚を捌く動画を毎日のように見ています。
キッチンに立って包丁一つで大小いろいろな魚や見たことない魚を捌いて調理していて、見ているだけで非日常感を味わえます。
動画の影響で最近魚に興味が向いていて、その人は家の近くに漁港があってすぐに市場に行けるので新鮮な魚が手に入るそうです。
市場はないので、休日にスーパーの中でもこれまであまり寄ることのなかった鮮魚コーナーに足を運んでみました。
刺身や切り身は買ったりするけれど、魚一匹を買ったことはありません。
さて、どの魚を買おう？
なかなかたくさんの種類の魚が揃っていて、旬の魚は安いです。
ですが大きい魚は頭だけや切り身になっていたりして、一匹まるごとで売っているのはイワシなどの小魚でした。
まな板がいっぱいになるくらい大きな魚を捌いて食べてみたいんだよなぁ…
……
しばらく売り場で悩んで、
やっぱり魚はお店で食べよう！という結論に至ったので、結局その日は肉を買って帰りました(笑)
魚を捌いて食べてみたい欲求は満たされず、後日いろいろな店を調べているとおもしろそうな居酒屋を発見！！
なんと店内に生簀があって、自分で釣った魚を調理してもらって食べるらしい。ということで、さっそく行ってみました！
魚を釣って食べられるお店、難波にある「ざうお」にやってきました！
お店に入って最初に目に飛び込んだのは巨大な舟！
お店に舟があるなんてびっくりしました。この舟はお座敷になっていて、舟の上で食べながら釣りができるみたいです。
船の周りは生簀になっていて、中には魚がたくさん泳いでいました。
よく見ると泳いでいたのは鯛！今が旬の鯛がたくさんいます。
店の奥の方の生簀に行くと、アジとヒラメのひっかけ釣りができます。伊勢海老や車海老、サザエやハマグリ、アワビなども生きてるのを自分で選んで注文できます。
とりあえず車海老とサザエを注文。目の前で生きていた新鮮な魚介を選んで調理してもらうのはすごく贅沢な気持ちになります。
さあ、席に戻って鯛を釣ってみます！
席からの釣りはエサ釣りなので釣竿と餌の小海老をレンタルします(¥100)。文字通り海老で鯛が釣れるそうなのでめっちゃ楽しみ！
数分、鯛とにらめっこしてると、車海老の塩焼きとサザエの壺焼きがやってきました。
めっちゃ美味い。
魚以外にも揚げ物や卵焼きなんかもあって、
餌を垂らしながらマグロのお刺身や
ハマグリのバター酒蒸しや
いろいろ食べながら忍耐強く粘ってみましたが鯛は素通りするばかり。
待てど暮らせど鯛は釣れず、でもどうしても食べたかったので注文することにしました(釣れてる人は何人もいて店内は盛り上がっていました…残念)
自分で釣るとお値段は安くなるのですが、今日は魚を食べに来たので釣れなかったからといって食べずに帰るなんて出来ません！定価で注文しました(笑)
調理方法は焼き、煮付け、釜飯、お寿司(有料)から選べて、半身で選べるので２つ注文できました。煮付けと釜飯を選んだのですが、釜飯を選ぶとお刺身もついてくるそうでラッキーでした！
めっちゃ美味しい！
釣りをしながら美味しいものを食べられるなんて幸せだなと思いながら、楽しい時間もあっという間に過ぎてしまい、お店を後にしました。
魚料理でお腹いっぱいになったので、次は自分で魚を捌いてみたいです。
たこはん
今まで元気に泳いでた魚たちやからめちゃめちゃ新鮮やん(≧∇≦)b（あ“新鮮でぎょざいますな”(＾皿＾)）
港町に住んでるとかじゃないとそんな鮮度100％のピチピチな魚を食べることなんてなかなか無いからなぁ～(ﾟ･ﾟ*)そもそも泳いでる魚を見ることすら、水族館ぐらいしかなくない( ・◇・)！？
タコはちっちゃい頃よくスーパーについて行ってたら魚コーナーの生簀の前で立ち止まってしもてたわ～（￣ー￣）泳いでる大きい魚が珍しくて店内を一緒に回らんとずっと魚鑑賞してる時もあったなぁ(タコやけど(・艸・))普段は見るとしても金魚とか熱帯魚ぐらいやからな(;^_^A
最近はあんまし生簀があるスーパー自体見かけへん気がするけど、タコの近所だけなんかな？
つのピー今回は鯛が釣れんくて残念やったけど、スーパーじゃ大きい魚がないってことで今度は釣りに行って大きい魚を釣ってきて捌いてみたら？”釣りツノ日誌”やん！ボウズやったときは、、、
もうその時はスーパーじゃなくてホンマもんの魚屋さんで買うしかないな(*￣w￣)
投稿者プロフィール
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2018年度、新卒入社の「つのピー」こと角田徹也。面接の最後、質問は無いか？の問いに「トイレはどこですか」と聞いたと噂される猛者。様々な仕事に興味を持ち、業務知識の拡充を目指しています。
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