2021年 1月22日　　のイジー
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おはこんばんちわ！！

のイジーで～～す！！

先日、ＴＶで大豆をパティにしたヴィーガン・バーガーの特集を放送していました。

大豆は畑のお肉ともいいますから・・・。

肉を使用しないヴィーガン・バーガー！！

最近では、健康志向でも有りますし

何かと取り上げられていますよね！

肉・魚を食べない人たちベジタリアンをご存知でしょうか？

聞いたことは有るけど・・・。

私の永遠のスーパーヒーローである

キング・オブ・ポップ

“マイケル・ジャクソン”は

菜食主義者と言っておりましたな。

※ バブルスくんはどこへ言ったのでしょうか・・・・。

要するに菜食主義者とはベジタリアン！

ベジタリアンと聞くと昔好きだった映画バタリアンってあったな！

ホラー映画なんですが、面白&愛がテーマ？なほらーSF映画

一度、観てほしいです。

いや！いや！！

ベジタリアン？ヴィーガン？？

ベジタリアン&ヴィーガンとは？

簡単に言ったら野菜しか食べないじゃないの？

さー！ネットサーフィンすることに

ベジタリアン　ヴィーガン　菜食主義で

検索！検索！森田健作！！！

ベジタリアンとは肉や魚を食べない！

ヴィーガンは卵、乳製品、はちみつも食さない！！

何だベジタリアンもヴィーガンも野菜だけなんでしょうか？？

ならなぜベジタリアンでヴィーガンなの？？

さー紐解いていこう！！

先ずは、ベジタリアン

ベジタリアンのベジとは？

たぶん皆さんはベジタブルの「ベジ」だと想像されました？

それは、ブー！ブブー！！です。

ベジタリアンのベジとはラテン語のベジェトゥスが語源です。

ベジェトゥスとは「健康な」「新鮮な」「活力のある」という意味です。

174年前に発足した英国ベジタリアン協会で初めて使用された言葉！！

そしてのイジーも知りませんでしたがベジタリアンに種類が！！

◯ ヴィーガン（植物性食品のみ食べる）

◯ ラクト・ベジタリアン（植物性食品と乳製品のみ食べる）

◯ ラクト・オポ・ベジタリアン（植物性食品、乳製品、卵のみ食べる）

◯ ペスコ・ベジタリアン（植物性食品、魚、卵、乳製品のみ食べる）

ほかにも多く細分化されていてたくさん分類されています。

ベジタリアンだから野菜だけしか食べないというのは偏見でしたね。

ベジタリアンになられている方たちの背景は様々で、

アレルギー体質や病気などのためや自身の考え方・思考、環境、宗教など

の理由があるとのことでした。

では、ヴィーガンはどうでしょうか。

ベジタリアンの中で完全菜食主義！！

ヴィーガンという言葉は、77年前イギリス・ヴィーガン協会が設立された際に

「Veg（ etori）an」を短縮して作られた造語です。

ヴィーガニズムとは「人間は動物を搾取すること無く生きるべきだ」という主義だそうです。

上記のヴィーガニズムに賛同されるだけでなくアレルギー体質や病気などの関連で完全菜食主義を

選択される方もおられます。

そんなヴィーガンにも種類があります。

◯ エシカル・ヴィーガン（衣食住全てにおいて動物性のものを避ける）

◯ ダイエタリー・ヴィーガン（植物性のものだけを食べるけれど、衣類などに関しては、

　　　　　　　　　　　　　　　動物性のものが含まれていてもOKとする。）

◯ オリエンタル・ヴィーガン（五葷（ごくん）を除く植物性食品を食べる。）

　　　　　　　　　　　　　　五葷とは仏教用語です。禁葷食のこと！ネギ属の植物

　　　　　　　　　　　　　　（ネギ、あさつき、玉ねぎ、にんにく、生姜、ニラ、らっきょう等）です。　

◯ロー・ヴィーガン（酵素が壊れないように45℃～47℃以下で調理した食物性食品のみ食べる）

また、エンバイロメンタル・ヴィーガニズムという主義もあります。

畜産業が環境に悪影響を及ぼしているという理由から動物性のものを排除しようというものです。

動物愛護の精神を基にした厳格なヴィーガンは、毛皮、革皮、ウール、シルクなどで作られた衣服は着用しませし、

動物性の原料が使用されている化粧品や日用品なども使用しませんし、

動物実験が行われている製品などは避けられるそうです。

全ての動物の命を尊重し、犠牲を強いること無く生きるライフスタイルです。

完全菜食主義のヴィーガンは何を食べているのでしょうね。

ヴィーガンは野菜や果物、雑穀、豆類、きのこ類、ナッツ類などをバランス良く食べているそうです。

質素じゃない？と思いますよね。

だけど冒頭にもあった大豆は加工次第でお肉のようにもなり大豆やココナッツは

ミルクの代用にもなります。植物性でもたくさんの代用食品があり困ることは無いみたいです。

考えてみると日本のお坊さんは精進料理を作って食べますよね。

精進料理＝菜食主義？完全菜食主義でしょうか。

うなぎの蒲焼が食べれないから食べないのではなく

豆腐とキノコをミンチ状にして海苔に薄く伸ばしてうなぎの蒲焼もどきなどを作る

植物性だけでも見た目から味まで技術でカバーするなんて素敵やん！！

これは「ジャパニーズ感覚！本物より本物以上作ったる精神」

精進料理＝完全菜食主義ではないでしょうか？！

精進料理はジャパン・スピリット・ヴィーガンというのはどうでしょうか？

そんなふうに日本文化とも共通する

べジタリアン&ヴィーガンも受け入れやすいようなそうではないような？！

まだまだ奥が深いべジタリアン&ヴィーガンの世界

あなたは踏み入れますか？？

私、のイジーはですね・・・・。

とりあえず、ヴィーガンバーガーを食してから考えるとします。

それでは本日もよろしくどうぞ！！！

 編集戦隊　　 レベストジャー

レベストジャー・レッド

のイジーさん

マイケル・ジャクソン良いですね

今は、もう無いですが東京ディズニーに

マイケル・ジャクソン主演のキャプテンEO

のアトラクション大好きでした。

15分ぐらいのショートムービーでしたが、

マイケル・ジャクソンを満喫できました！

今夜は、マイケル・ジャクソンの

ムーンウォーカーを鑑賞しながら

お酒と無限キャベツで・・・・。

これでレッドもチョットはベジタリアン？

無理ですよね～～～～！

マックに行ってビックマックセット

たべにいってきま～～～す！！

編集戦隊レベストジャー！！！！！

投稿者プロフィール

のィジー

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レブログを後ろから操つろうと目論んでいる、「のィジー」こと野島丈裕です。全国にいるレベストメンバーや、面白ネタを中心にアップしていく予定は未定・・・お楽しみに！？

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