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粉の違い
2019年2月27日 イテザ
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
みなさん、おはようございます。
ある日、「たこ買ってきたからお昼はたこ焼き作ってね」と親に言われ、
たこ焼きを作ろうと、たこ焼き粉をさがしたのですが、ありませんでした。
「見た目は、お好み焼きの丸いバージョンがたこ焼きみたいなものだろう。
と思っていた」＋「買いに行くのが面倒」だったので、家にあったお好み焼き粉で、
作ることにしました。
いつも通り、生地を穴に流し込んでタコを入れると、みるみるうちに生地が
膨らんできて、盛り上がってきました。
それにいつもより焼けるのが早いような気がしました。
「いつもと様子が違う、たこ焼き粉とお好み焼き粉は違うのか」
とその時に気づきました。
いつもと違って、ひっくり返しにくかったのですが、どうにか丸くなりました、2回目は水を加えて薄めてみました。
するといつもと近い感じの生地になりました。いつもよりフワッとしていました。
味も少し違うような気がしましたが、おいしかったです。
やはり、たこ焼き粉とお好み焼き粉は、別々の商品として販売されているので
似てるようにみえるが、違うものなんだなーと気づきました。
味は問題ないですが、作りにくいので代用される方は気をつけてくださいね。
編集長
天晴れなチャレンジ精神ですねｗ 確かに関西を代表する「粉もん」の代表各のふたつですもんね、入れる具材も切り方こそ違えどほぼ同じなような・・・。
でも唯一の（かどうかは知らないのでｷﾆﾅﾙ方は調べてくださいねｗ）違いが言えるとしたら、お好み焼き粉にはだいたい「山芋粉末」的なものが入っているので、そのおかげでたこ焼きよりふんわり仕上げになるのではないでしょうか？？私は普段お好み焼きを作る時、市販の粉は使ったり使わなかったりマチマチですが、市販のを使う時でも必ずすりおろした山芋を入れるようにしています！！入れすぎると生地が柔らかくなりすぎてひっくり返しにくくなっちゃいますが(^_^;) やはり入れるのと入れないのとはふわっと感が違いますよね～♪どちらにせようちの息子は大大大好物なので、たこ焼き粉でお好み焼きを作ろうが、お好み焼き粉でたこ焼きを作ろうが、どちらも喜んでガツガツ食べると思います（＾ｖ＾）ｗｗ
お好み焼きなら女性の手のひらサイズで5枚程、たこ焼きなら余裕で20個以上食べるのですが、、、（関係ないけど餃子もほっといたら20個以上食べます）
2歳でこの食欲ってやはり異常でしょうか・・・(^_^;)？？
投稿者プロフィール
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余計なことはしない「イテザ」。時折みせる笑顔が素敵・・・しかし基本的には寡黙そして冷静。シンプルな文章が特徴。
コメント
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たこ焼き粉とお好み焼き粉の違いを今知る。。。だと。。。
いや、仰る通り、
水を多めに入れてゆるめにすると
「たこ焼き粉」のできあがりですねw
入っているものもそんなに変わらないと思います
配合が少々違うとのこと。。。
かく言う私は家でたこ焼きを作らない派
大阪には近所にたくさんたこ焼き屋がありますから
買い食いですよ
やっぱり