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20172/2

外はカリッ、中はトローリ

2017年2月2日 うえっち
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

皆さんおはようございます。
今回はたこ焼きの事を書きます。

大阪といえば・・・たこ焼きじゃないでしょうか。
大阪の人の家には一家に一台はたこ焼き器があるといわれてますよね。
皆さんの家にはありますか?

ホットプレートで焼くたこ焼き器と、ガスで焼くたこ焼き器。
直火で焼くから外はカリッ、中はトローリの本格的なたこ焼きが家庭で楽しめる。
我が家は絶対にガス派です。

我が家には何年か前にはたこ焼き器おいておましたが、
引っ越しと同時にで廃棄してから購入してませんでした。

電気屋さんに行き、たこ焼き器を見て主人にたこ焼き食べたくない?
久しぶりに、家で焼きたいよね~ということで即購入しました。
今では2週間に1日はたこ焼きします。

私には兄がいます。兄は九州の福岡市に夫婦で住んでおります。
年末近くに兄の奥さんから電話があり、今回は車で帰ると連絡ありました。
それで クリスマスパーティーの話が出て、
「我が家では、たこ焼きパーティしたよ。」と話したら、
「わーいいな、いいな!楽しそう。」と興味深々でした。
車で帰ってきたら、こっちにも遊びに来てねって電話を切りました。

実家に戻ってきた兄から年末の31日に電話があり色々やり取りしてると、
12月31日のお昼は、父・母・兄・お嫁さんの4人が私の家に来ることになりました。
その際、兄にたこ焼きパーティすると伝えました。

大阪では、家で焼くのが当たり前でも、
九州では食べる習慣がないので喜んでくれたら嬉しいと
ワクワクしながら準備をして4人が来るのを待ってました。

車中では 兄が奥さんにたこ焼きパーティするらしいでと伝えると、
奥さん食べる前から車の中でおおはしゃぎしていたらしい。

「私、たこ焼きパーティしたいってお願いしとっと?」(方言いいね~)

テーブルの上には、いつでもできるように、スタンバイOK状態。
寒くないように、床暖つけてストーブつけて、こたつ温めて寒さ対策もOK。

タコも沢山切って、紅ショウガOK、刻み葱OK、天かすOK
かつおぶしOK、かつお粉OK、青のりOK、とろけるチーズOK
さくらエビOK、たまごOK、粉の準備OK、とんかつソースOK
買い忘れなし。

通常二人で20個×3回で60個は食べます。
これ以上は食べられませんが、これ以下だと物足りません。
我が家のたこ焼き器は1度に20個焼けるけど、今回は何個作るかが楽しみです。

ようやく 車の音がしたので外に4人を迎えに行き、
久しぶりに両親の顔を見て喜んで、家に招きいれました。

母はお餅を持ってきてくれました。
兄夫婦は博多のお土産(お菓子と明太子)を持ってきてくれました。

挨拶もそこそこに済ませ、待ちに待ったパーティの始まりです。
たこ焼きで お・も・て・な・し です。

少しだけ 兄と奥さんに見本を見せて、この竹串でクルクルひっくり返して
飛び出てたら中に入れてクルクルと転がして焼いてってねってお任せしました。
たこ焼きは、作る工程も楽しいので、体験してもらいました。

ころころひっくり返してる間、彼女は
「私、たこ焼きパーティしたいって言とっと?」
せっかく来てくれたのに たこ焼きでごめんね。
でも、ど~~~~~しても食べさせてあげたかったから、たこ焼きにしたのよ。
普段あんまり食べないでしょ。だからたこ焼きにしたのよ。

母や父も最近粉物食べないだろうし、歯が悪い父や生ものが食べられない兄の奥さん、
ビールが好きな主人と父。これなら全員で食べられるでしょ!
焼いてる時も食べる時もみんなでワイワイできる。最高でしょ。

5人で食べました。1度で20個焼き 6回転 120個分平らげました。
途中でタコもなくなり、タコなしのたこ焼きになり・・・
お土産で持ってきてくれた明太子を入れました。
味は美味しかったのですが、私としては辛かった。

たこ焼きの液体も使っては足していたので、粉が固かったり、ゆるかったりも
あったのですが、それはそれで和気あいあいとして楽しかったです。

父も母も沢山食べてくれて母はお得意の「包帯持ってきてー!顎が落ちる!」
なんて笑かしたりしてくれました。(※ほっぺが落ちるともいうのですね。)

デジタル大辞泉 –

顎が落ちるの用語解説 – 食物の味の非常によいことのたとえ。ほっぺたが落ちる。[補説]「顎を外す」と混同して、「大笑いをする」の意で使うのは誤り。

父も最近は食が細くなったと聞いていたのですが、
普段と違う非日常を過ごしたというのと普段は夫婦二人だけというのもあって、
沢山食べてビールも飲んで楽しんでくれたようでした。

人それぞれ好みはあるけど、
表面はこんがりやいて、中はトロトロが美味しいよ、と教えてあげました。

今回の私の お・も・て・な・し は成功のようです。

後日聞いたら、福岡に帰ったあとも 兄夫婦はたこ焼きの話で盛り上がってたそうです。
私の家で食べた時、兄は上手にひっくり返せなかったらしいです。(笑)
兄は私と同じで不器用みたいです。

多分それは粉がゆるすぎたのだと思ったけど、あえて言いませんでした。
兄の奥さんは、たこ焼きが凄く気に入ったみたいです。
福岡帰ったらたこ焼き器買おうと兄に相談してました。
≪大阪では普通に販売されてますが、福岡に売ってるかは不明です・・・≫

お客さんが家に来たときはどんなお料理でおもてなしされますか?
皆さんの家では何が流行ってますか?
皆さんも 家にたこ焼き器があれば 久しぶりにみんなで焼いてみてはいかがでしょうか。
もしかしたら、焼き方で喧嘩になるかも知れないけど、それはそれで楽しいですよね~

では 本日もよろしくお願いします。

今回はたこ焼きパーティのお話でした。 おしまい

編集長
たこ焼き、食べたくなりました。
我が家ではミニトマトとチーズを入れて焼いたりします。(たこ焼きではない。)キムチ入れたりね。(たこ焼きではない。)
でもやっぱり王道はタコ。あと、ソースだけじゃなくダシ汁に漬けて食べたり。各家庭、色々な工夫がありそうです。
最近は大阪だけじゃなく、全国的に自宅でたこ焼きを焼く家庭が増えてるらしいっすよ。福岡のお兄さん夫婦も仲間入りですな~

投稿者プロフィール

うえっち
うえっち

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メールセンターの「うえっち」。ゴールデンコンビの左側。明るいキャラが持ち味。人前に立つと猛烈にあがってしまう?

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    • 高橋み
    • 2017年 2月 02日

    家でやると
    チーズに明太子に好きな具を入れて楽しめますよね。
    粉が薄かったり、濃かったりも味や食感の変化になって楽しそう。
    こだわりのソースやポン酢やいろいろ付けてね。

    実は、家でたこ焼きって私はやったことが無くて。。。
    さらには、たこ焼き器を持っていない生粋の大阪人の私です。
    近くにたこ焼き屋さんがたくさんあるので。。。
    最近になって、たこ焼きにはまってます。
    ミナミの有名なたこ焼き屋で外国人観光客と一緒に並んで購入。
    おうちに持って帰ってテレビ見ながら食べる。(近いので冷めずに頂けます)
    あーやっぱビールかなぁ。。。

    • kei
    • 2017年 2月 02日

    たこ焼きは学生の頃、
    帰りに6個50円のやつをよく買って食べてました。
    おいしいですよね。
    たまにタコがないやつがあったりしました。

    たこ焼き器ならAmazonとかに売ってそうですね。

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