2022年 12月 20日 　　　モリシー
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みなさんおはようございます。

今回は連日のFIFAワールドカップ観戦による

寝不足と栄養補給のため、

創業慶応3年（西暦1867年）の老舗のうなぎ屋、

「魚伊　本店」さんへ行ってきました。

「魚伊」さんでは鰻の卸問屋も行っているため、

その日一番状態のいい鰻を選別し、

店舗に出しているそうです。

また、老舗らしくこだわりがあり、

火は備長炭を使い、

魚伊流（伝統）の

「ひらき（鰻の捌き方）、串打ち、焼き」、

ごはんも国産銘柄3種をブレンドし、

季節によって配合と炊き方を変えているとの事です。

当日は日曜日の12時頃到着、

店先に10名ほど並んでいます。

店内に入ると受付機があり、

液晶ディスプレイに表示された

案内に従い受付すると30番待ちとの表示。

※携帯番号を入力することで、

携帯へ連絡も頂ける。

座席は1階が

カウンター席とテーブル・座敷があり、

2階には座敷や個室もあるようです。

意外と早く、待つこと30分ほどで店内へ

いつもなら4280円のうな丼特上を注文するのだが、

今回は2950円のうな重上と

半身で提供されている1940円のうなぎ白焼きを注文

まずは白焼きが登場

（白焼きは、わさび醤油で）

タレでは味わえない炭火で香ばしく焼けたうなぎの味を堪能。

うな重は肝吸い・香の物つき

※香の物は、大阪発祥の守口大根を使用した

魚伊オリジナルの奈良漬。

本店でしか味わえない、

うな重に合う食感と味わいだそうです。

（お持ち帰りを除く、本店のうな重についております）

本店以外では食べられません。

タレは甘めで好みの私好みの味。

最近食べたうなぎより少し小ぶりな感じがするが、

一番おいしかたかも・・・！！

一度食べてみてください。

※先日、TV「マツコの知らない世界」の

「うなぎの世界」で言っていたのですが、

天然うなぎの旬は10月～12月ですが、

養殖うなぎでも10月～12月が美味しいとのことです。

店舗：大阪市旭区高殿4-8-10

地下鉄谷町線関目高殿駅より徒歩5分

昼11：00～14：00、夜16：00～22：00（ラストオーダー21：00）

定休日：毎月第二火曜日（祝日を除く）

他　天五店：大阪市北区天神橋5-5-5

　　阪神梅田レストラン：梅田の阪神百貨店9F

　　お持ち帰り専用（デパ地下）

：阪神梅田本店地下1階惣菜コーナー、

阪急うめだ本店地下1階食料品売場

高島屋大阪店地下食料品売場

大丸百貨店博多店地下食料品売場

 編集戦隊　　　 レベストジャー

レベストジャー・レッド

モリシーさん

うなぎ好きですね～

レッドも大好きです。

今回のお店が一番のお店なんですね

「魚伊」さん有名ですよね。

行ったことないですが・・・・。

うなぎの照りは最高ですね！

奈良漬けって会いますよね！

あ～うなぎ食べたくなってきたわ！

レッドの同級生が鰻屋さんだった！

職人になったのだけれども

閉店してしまった・・・・。

三代続いていたんですけど・・・。

本人はうなぎ大嫌いっだったからかな？？

美味しかったんですけどね。

来年もモリシーの美味いもの探訪！！

楽しみにしています！！

でもちょっと食べ過ぎと他いますか？？

編集戦隊レベストジャー！！！！！

投稿者プロフィール

モリシー

* * * * *
転勤頻度が一番高い「モリシー」こと森下雅志。グルメレポ多め。ウナギ好き。ギャンブラーな面があります。

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