2023年    3月　7日　 　 　　のィジー

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3月！！

3月3日はお雛様でした。

それでは今日3月7日は？

なんの日？

知り合いの誕生日？

好きな人の誕生日？

いいえ！

いいえ！！

ミンチカツの日です！！

3月7日→ミ「３」ンチ「７」語呂合わせ！！

先ずは、ご存知だろうか

ミンチカツのミンチは牛ひき肉１００%で

メンチカツのメンチは牛と豚の合い挽き肉を使用していることを！

ご存知でしたか？！

メンチカツは関東の料理で明治３２年ごろ

東京銀座に有る煉瓦亭がポークカツレツをヒントに

ひき肉を使って「メンチカツ」を発明されたとか！！

なぜメンチなのか・・・。

これは聞き間違いかららしいです。

ひき肉を英語にすると「ミンスミート」（mince meat）ですよね

ちなみに当初は「ミンスミートカツレツ」だったのに

「ミンス」を「メンチ」と聞き間違えて「メンチミート」として

メンチをとって「メンチカツ」と名付けられ全国に広まって行きました。

ミンチカツは、関西の料理らしい

東京のメンチカツがそのまま

関西に流れてきたわけではなく

関東よりもずっと遅かったみたいで

昭和になってかららしい！

神戸市湊川の「三ツ輪屋精肉店」が東京の洋食店の

「メンチボール」からミンチカツを考案したのだとか

ちなみにメンチボールとはミートボールです。

そして関西でもミンチカツが広がったらしい。

知らなんだ～～～～

見た目は変わらないが・・・・。

呼び方が違うだけだろうと・・・・・。

ただただそう思っておりましたが・・・・。

歴史があったんですね。

ちなみに

「メンチカツ」・「ミンチカツ」は和製英語ですので

海外では通じませんからお気を付けて！！

そんなのわかってらっしゃると思いますが！

のイジーが好きなミンチカツは、

あしや竹園！！

始めて食べたときの衝撃！！

サクッとした衣ジューシーな肉汁！！

びっくりしたミンチカツでした！！

最近食べてないけれど・・・。

味が変わっていなければ良いのですが

今度、久しぶりに芦屋へ行ってみようと

思います。

（ちなみにうめだ阪急店でも購入可能）

あ～～ミンチカツ食べたくなってきたわ～～～

ちなみに最初は、何も付けずに食べて

カリ&ジューシーを楽しんで

次は、塩を少しパラパラ！

そしてウスターソースをかけて！！

のイジーはとんかつソースはちょっと・・・・。

ウスターソースでいってほしいな～

是非とも最初の一口は

そのままで熱々を召し上がって欲しい。

それだけを願って

今夜は、お好きなお肉屋さんの

ミンチ？メンチカツはどうでしょうか？

それでは皆さん！

アディオス！アスタ！レ～～ゴ！！

 編集戦隊　　 　レベストジャー

レベストジャー・グリーン

のィジーさん

メンチにミンチって言い方の違いだと思っていました。

ちょと高級なお店がメンチカツだと・・・・。

やはりミンチカツは大阪ではポピュラーですから

イメージですね！！

また、関東のほうが豚肉消費量が多いとか少ないとか

関東で焼肉といえば豚が支流友聞きますけど

すき焼きも豚と聞いたことが・・・・。

関西と関東ではお肉も違いが有るもんなんですね

今夜は、行きつけのお肉屋さんのミンチカツとコロッケ

で晩酌するとしようかな？？？

編集戦隊レベストジャー！！ ！！！

投稿者プロフィール

のィジー

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レブログを後ろから操つろうと目論んでいる、「のィジー」こと野島丈裕です。全国にいるレベストメンバーや、面白ネタを中心にアップしていく予定は未定・・・お楽しみに！？

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